"Incentivar a leitura é a forma mais eficaz de disseminar cultura e valores, incitar a imaginação e despertar a criatividade."
Elaine Sekimura

Cozinha Regional Japonesa, por Shizuko Yasumoto

Ao longo de 100 anos de história, os imigrantes japoneses contribuíram de forma decisiva em todos os setores da sociedade brasileira

Cozinha Regional Japonesa, por Shizuko Yasumoto
Livro: Cozinha Regional Japonesa
Autor: Shizuko Yasumoto
Versão: Atualizada
Categoria: Receitas
Formato: PDF
Lançamento: 2009
Idioma: Português
Licença: Gratuita
Download: Edição Digital

Sinopse:

Seja na indústria, no comércio, nos serviços e nas artes, mas sem dúvida nenhuma, é inegável reconhecer a sua importância para o desenvolvimento da agricultura brasileira. Os japoneses promoveram uma verdadeira revolução silenciosa, trazendo frutas, legumes e vegetais que não existiam no cardápio dos brasileiros, criando cinturões verdes, cultivando áreas consideradas inférteis, e ao final, provocaram uma verdadeira mudança dos hábitos alimentares do povo brasileiro, semeando uma nova mentalidade e influenciando as gerações futuras. Em parceria com a Federação das Associações de Províncias do Japão no Brasil, a professora e especialista Shizuko Yasumoto publica este livro, que traz uma verdadeira aula de cultura, na qual mostra as receitas típicas de cada província do Japão.

Resenha, por Moniz

Esta obra importantíssima, editada em comemoração ao Centenário da Imigração Japonesa, traz as receitas de pratos típicos que realmente representam a cultura e a alma das 47 províncias japonesas. A edição deste livro vai de encontro a um dos objetivos principais da Federação das Associações de Províncias do Japão no Brasil, que é justamente preservar a cultura japonesa, sendo que a culinária é um elemento essencial para sua divulgação no mundo inteiro.
A culinária japonesa está extremamente disseminada no Brasil e “caiu no gosto” do brasileiro. Atualmente, existem mais restaurantes japoneses do que churrascarias na cidade de São Paulo, o que denota a preferência dos brasileiros por uma comida leve e saudável, que faz bem para a saúde e divulga princípios da cultura japonesa, como o respeito à natureza, a simplicidade e a beleza. Se este livro servir para melhorar de alguma forma o hábito alimentar dos descendentes de japoneses, e também da sociedade brasileira, estaremos muito felizes e satisfeitos, porque com seu árduo e incansável trabalho de pesquisa, a renomada pesquisadora Shizuko Yasumoto acabou contribuindo para melhorar a saúde de todos, em uma aula de dedicação e coragem.

"Cozinha Regional Japonesa, por Shizuko Yasumoto"

Baixar Cozinha Regional Japonesa
  • Livro: Cozinha Regional Japonesa
  • Editora: Kojiro
Importante Prós
  • Funcionalidade descomplicada
  • Ótimo desempenho
  • Fácil de ser utilizado
  • Baixo consumo de recursos do dispositivo
Importante Contras
  • Para melhor performance necessita de um dispositivo compatível
  • Interface sem muitos recursos gráficos
Requisitos: Este livro foi desenvolvido para os dispositivos iOS, Readers e alguns recursos podem não funcionar como planejado com um mouse ou trackpad. Para visualizar este livro, você deve ter um dispositivo iOS com iBooks 1.3.1 ou posterior e iOS 4.3.3 ou um Kindle.