"Incentivar a leitura é a forma mais eficaz de disseminar cultura e valores, incitar a imaginação e despertar a criatividade."
Elaine Sekimura

Alimentação em Idade Escolar, por M&E

O guia que agora se disponibiliza assume maior relevância tendo em conta que a escola é hoje o local onde muitas crianças recebem grande parte da alimentação diária.

Alimentação em Idade Escolar, por Ministério da Economia
Livro: Alim. em Idade Escolar
Autor(a): Ministério da Econo.
Versão: Atualizada
Categoria: Receitas
Formato: PDF - Páginas: 035
Publicado: 21/05/2015
Idioma: Português
Licença: Gratuita/Integral
Download: Edição Digital
Na idade escolar, tal como em outras fases do crescimento e desenvolvimento da criança, a alimentação saudável é um dos fatores determinantes para o normal e concordante crescimento, desenvolvimento e promoção da sua saúde, prevenindo por outro lado, doenças associadas à má alimentação, das quais a mais conhecida e difundida é a obesidade.
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Assim, o consumo de alimentos de qualidade e em bom estado de conservação deverá  ir ao encontro das necessidades diárias das crianças e incluir necessariamente os  diferentes alimentos dentro de cada grupo da nova Roda dos Alimentos, nas porções  indicadas. 
Os hábitos alimentares aprendidos durante a infância determinam os comportamentos  alimentares na idade adulta. Os pais, a família e os educadores em geral desempenham  um papel muito importante na aprendizagem do “saber comer” porque, à semelhança do  que acontece noutras áreas do saber, as crianças não estão dotadas de conhecimentos  para escolher os alimentos em função do seu benefício e valor nutricional. As crianças  apreendem os hábitos alimentares através da observação dos adultos, vivenciando a  escolha, preparação e confeção dos alimentos.
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